Gezinsleven

Hoe Asperges Koken

De komst van asperges kondigt de start van de lente aan. Deze lentegroente is geladen met zoveel voedingsstoffen, waaronder foliumzuur, vezels, chroom en vitamine A, C, E en K. Chroom in asperges maakt het voor insuline gemakkelijker glucose uit je bloedbaan naar cellen te transporteren. Dan is de vraag hoe te genieten van zowel de smaak als de voordelen van asperges?

Hoe Asperges Koken

Wassen en voorbereiden

Instructies over kookasperges helpen je beter te genieten. Je moet het eerst voorbereiden om te koken. Vergeet niet dat het in zandige grond wordt gekweekt, het is dus belangrijk om de speren grondig te spoelen met koud water. Buig de speer een paar keer om de bosrijke basis af te breken of hak de bosachtige basis af. Het is meestal gemakkelijker om het rond het onderste derde deel van de speer af te snijden. U kunt de schalen ook schrapen met een dunschiller om het een schoner uiterlijk te geven. Gebruik deze informatie zodra u klaar bent om te leren hoe u asperges kunt bereiden.

accompaniments

Als je op zoek bent naar de beste asperges, ga dan voor een beetje boter of olijfolie. Breng het op smaak met verse zwarte peper en een beetje zout om het nog beter te laten smaken. Je kunt het ook serveren met verkruimelde fetakaas of parmezaanse kaas. Sterke Cheddars en geitenkaas zijn ook geweldige partners.

In de oven

Je kunt asperges in de oven koken. Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt om 2-4 porties te maken.

ingrediënten

  • Olijfolie
  • Vers gemalen zwarte peper
  • Zout
  • Asperges (één pond)
  • Bakplaat

Instructions

  • Begin met het verwarmen van de oven tot 425 ° F. Snijd nu de droge uiteinden van de asperges.
  • Spreid de asperges op een bakplaat. Zorg ervoor dat je hem in een enkele laag plaatst. Springen met olijfolie. Gooi het om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig is bedekt met olie.
  • Neem wat zout en peper en besprenkel royaal.
  • Zet het in de oven en laat het ongeveer 20 minuten braden. Je kunt het er vroeg uit halen, afhankelijk van hoe gekookt je asperges wilt. Het zal in 20 minuten vrij goed geroosterd worden met een knapperig uiteinde.
  • Serveer met een hardgekookt of gepocheerd ei erop.

Stomen of koken op een fornuis

Veel mensen willen weten hoe ze asperges op het fornuis moeten koken. Het is eigenlijk niet zo lastig. Je kunt asperges stomen als je wilt. Dit is een geweldige manier om asperges te eten, omdat dit helpt de voedingswaarde intact te houden.

  • Neem een ​​stoommandje en plaats deze goed in een pan. Je moet wat water toevoegen onder de bodem van de mand. Kruid de asperges met zout de boter als je wilt dat het meer smaak geeft.
  • Begin met koken tot het water het kookpunt bereikt. Gooi nu asperges naar de stoomkorf en bedek ze. Zet het vuur lager en laat het 3-5 minuten koken.
  • Een andere manier is om het te koken, het enige wat je hoeft te doen is een grote koekenpan nemen en de speren erin doen. Breng die speren aan met een centimeter water. Je moet nu het water zouten - gebruik alleen een beetje zout. Breng het aan de kook en kook 3-5 minuten. Zorg ervoor dat je de pan bedekt.

Op de gril

Als je thuis een grillrek hebt, kun je er altijd asperges op koken. Zo kook je asperges op de grill:

ingrediënten

  • Olijfolie
  • Grillrek
  • Kruiden volgens uw voorkeur zoals zout en peper

Routebeschrijving

  • Neem asperges en bestrijk deze met olijfolie. Je kunt ook margarine of gesmolten boter gebruiken voor hetzelfde. Het idee is om te voorkomen dat het aan het rek blijft plakken.
  • Neem een ​​stuk folie en leg er asperges op. Zorg ervoor dat het loodrecht op de draden op het grillrek staat. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om het direct op de grill te koken.
  • Bak het gedurende 3-5 minuten of totdat het knapperig wordt. Zorg ervoor dat u af en toe draait en laat het onbedekt op het rek liggen.

Hier is een video-tutorial:

Gebakken asperges

Om een ​​portie van 4 gesauteerde knoflookasperges te maken, bereid je 4 teentjes knoflook (meer als je een knoflookliefhebber bent), verse asperges (1 bos) en 3 eetlepels. margarine of boter.

  • Om te koken, verwarmt u gewoon een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en smelt u de boter of margarine erin. Gooi in de knoflook, dan de speren van asperges.
  • Roer elke 30 seconden om elke speer gelijkmatig te verwarmen en wacht tot de asperges zacht worden in ongeveer 10 minuten. Dan is het klaar om te serveren!

Een leuke video-tutorial die meer smaakvolle en pittige gesauteerde asperges maakt:

Asparagus rauw eten

Het is gemakkelijk om asperges te bereiden, maar er is niets mis mee om het rauw te eten. Je kunt het ook eten met feta-kaas en radijs of een paar speren toevoegen aan een frisse groene smoothie. Het werkt prima met alles.

Bekijk de video: Groene asperges koken (Augustus 2019).