Op dieet gebaseerde therapie is gebruikelijk voor veel gezondheidsproblemen. Bij autisme is een van de populaire behandelingen 'dieettherapie' die helpt het lichaam in balans te brengen, zoals 'Glutenvrij autisme' of 'GFCG-autisme'. Het GFCF-dieet voor autisme wil helpen dat evenwicht te bereiken door gluten en caseïne te elimineren.
Het is belangrijk om te begrijpen dat het spijsverteringsstelsel de "eerste verdedigingslinie" is voor het immuunsysteem. Het spijsverteringskanaal moet sterk zijn om veel chemische en fysiologische verstoringen te voorkomen. Wat autisme betreft, kan herstel van symptomen dramatisch zijn met veranderingen in het dieet. Diëtisten hebben ontdekt dat het verwijderen van bepaalde voedingsmiddelen en het toevoegen van anderen de kwaliteit van leven van kinderen met autisme kan verbeteren. Gluten en caseïne blijken problemen te veroorzaken voor kinderen met autisme; daarom moeten ze uit het dieet worden verwijderd. Andere voedingsmiddelen met genezende eigenschappen worden toegevoegd. Dit kan helpen de balans in de biochemie van het lichaam te verbeteren, de genezing te verbeteren en de symptomen van autisme te verlichten.
Wat is GFCF-dieet voor autisme?
Het GFCF-dieet is een dieet dat caseïne en glutenvrij is en dat een van de vele alternatieve behandelingsmethoden voor autisme is. Dit is een zeer streng dieet waarbij alle voedingsmiddelen met gluten en caseïne volledig worden geëlimineerd uit het dieet van een autistisch kind. Gluten komt van tarwe, gerst en rogge. Caseïne komt uit melk en zuivelproducten.
Er is een algemene overtuiging dat autistische kinderen allergisch kunnen zijn of gevoelig voor gluten en caseïne. Vaak, zelfs wanneer allergietests negatief zijn, kiezen ouders er nog steeds voor om het GFCF-dieet te volgen, die later verbetering in het gedrag van hun kind en op spraak gebaseerde symptomen melden.
Wat moeten kinderen op GFCF-diëten eten?
Voedsel om te eten in GFCF / glutenvrij autisme
Wanneer u het GFCF-dieet start, wees dan voorzichtig met "kruisbesmetting" van het voedsel dat uw kind eet en het voedsel dat hij niet hoort te eten. Om dit te doen, vermijd bulk verwerkt voedsel, voedsel gebakken in commerciële friteuses en was voedsel prep items goed.
Type voedsel | Eten om te eten |
olieverf | Olijfolie, dierlijke vetten (reuzel), kokosolie, sesamolie, ghee (caseïnevrij) |
Melkvervangers | Kokosmelk, amandelmelk, rijstmelk, aardappelk |
Meel en graan | Rijstmeel, aardappelmeel, tapiocameel, quinoa, amarant, boekweit, gierst, notenmeel |
Te vermijden voedingsmiddelen in GFCF / glutenvrij autisme
Type voedsel | Eten om te vermijden |
Gluten | Tarwe, gerst, haver (probeer GF haver), rogge, spelt, triticale, kamut, mout, sojasaus, griesmeel, bologna en hotdogs, jus- en sausmixen, chips en commerciële frieten, kruidenmixen, kunstmatige kleuren en smaken |
Cassein | Melk, wei, zure room, yoghurt, boter, kaas, ijs, kefir, melkchocolade, lactose, melkzuur, lactalbumine, sorbet, caseïnaat, koele zweep, kunstmatige botersmaak, hotdogs, bologna, tonijn uit blik, aardappel chips met kruiden |
Wat te overwegen bij het implementeren van GFCF-dieet
- Pas op voor overtollige suiker. Bij het starten van het GFCF / glutenvrije autisme dieet, is het gemakkelijk om overtollige suiker te vinden in glutenvrije alternatieven. Probeer GF-snoepjes met suiker tot een minimum te beperken.
- Vind vergelijkbare vervangende voedingsmiddelen.Als je kind pannenkoeken als ontbijt eet, zijn er GF-pancake-mixen of rijstmeel-wafels die net zo lekker zijn.
- Vergemakkelijkt jongere kinderen langzaam in het dieet. Jongere kinderen kunnen moeilijk schakelen. Doe rustig aan en probeer niet om het dieet in één keer te veranderen. Je kunt een melkkan gemakkelijk vullen met rijst of amandelmelk.
- Wees voorzichtig met maïs en soja. Veel GF- en CF-producten gebruiken maïs en soja in plaats van caseïne en gluten. Deze kunnen ook reacties veroorzaken. Probeer deze producten spaarzaam te gebruiken.
- Zorg ervoor dat producten echt gluten- en caseïnevrij zijn. "Tarwevrij" of "zuivelvrij" betekent niet noodzakelijkerwijs gluten of caseïnevrij. Neem contact op met de fabrikant van het product als u het niet zeker weet.
- Zorg ervoor dat uw kind voldoende voeding krijgt. Na het verwijderen van gluten en caseïne uit het dieet van uw kind, moet u meer gezonde voedzame voedingsmiddelen toevoegen om hun plaats in te nemen. Zorg ervoor dat uw kind voldoende calcium binnen krijgt en voeg eventueel een multivitaminesupplement toe. Zorg ervoor dat uw kind voldoende eiwitten en calorieën binnenkrijgt.
- Probeer sappen en smoothies. Je kind heeft antioxidanten nodig van fruit en groenten. Een manier om dit te doen is het maken van leuke smoothies met fruit, groenten, amandelmelk en een bolletje eiwitpoeder.
- Gebruik spijsverteringsenzymen. Werk je een weg naar het volledige GFCF-dieet en probeer een spijsverteringsenzym te gebruiken om gluten en caseïne te verteren. Dit helpt als ze tijdens de overgang kruisbesmettingseffecten krijgen.
Hoe het GFCF-dieet te implementeren
Als u eenmaal begint met het GFCF-dieet, zult u merken dat het vrij eenvoudig is om GF- en CF-voedingsmiddelen te vervangen voor alle favorieten van uw kind. Veel reguliere voedingsmiddelen zijn nu verkrijgbaar in GF-versies. Voor brood vinden sommige mensen het beter om het zelf te maken. Misschien moet u een paar verschillende soorten CF-kaas proberen voordat u er een met een goede textuur vindt. Voor je het weet, eet je kind glutenvrij en caseïnevrij zonder problemen of klachten.
Probeer deze oostelijke stappen om uw kind te laten beginnen:
- Begin met onderzoek. Zoek naar boeken, video's, kookboeken en websites die zijn toegewijd aan het GFCF-dieet. Zoek naar de ervaringen van andere ouders. Leer meer over hoe om te gaan met verschillende situaties zoals kieskeurige eters, voedselreacties en recepten.
- Oefen met glutenvrij en caseïnevrij voedsel en recepten. Werk met de verschillende ingrediënten zoals glutenvrije bloem in pannenkoeken. Kook wat rijstpasta klaar. Maak van uw kind glutenvrije snacks. Zie eerst wat werkt voordat je dingen in een maaltijdplan verwerkt.
- Maak uw GFCF / glutenvrij autisme-menu. Gebruik de bovenstaande lijst en maak een wekelijks menu plus enkele snacks per dag die GFCF zijn. In het begin hoef je niet te rigide te zijn; misschien slechts een paar glutenvrije, caseïnevrije maaltijden per week.
- Ga winkelen. Maak een boodschappenlijstje voor uw maaltijdplan voor uw wekelijkse boodschappen. Kijk uit voor de verkopen op deze items, maar koop nog geen bulk. Misschien vindt u dat een bepaalde bloem niet goed werkt of dat uw kind bepaalde items weigert.
- Begin langzaam met het elimineren van voedsel. Begin caseïne een paar weken uit het dieet te nemen en neem dan gluten weg gedurende een periode van drie tot zes maanden. Ga langzaam en let op reacties en / of verbeteringen.
