Zure reflux is een aandoening die optreedt wanneer zure spijsverteringssappen uit je maag kruipen en terug in de slokdarm komen. De aandoening is gerelateerd aan GERD (gastro-oesofageale reflux), wat de ernstiger vorm van dit maagprobleem is. Zure reflux wordt gekenmerkt door een brandend gevoel in uw keel of borst.
Veel mensen denken dat zure terugvloeiing wordt veroorzaakt door het eten van voedsel met een hoge zuurgraad, terwijl in feite het tegenovergestelde waar is. Slechte spijsvertering en een laag maagzuur zijn de belangrijkste boosdoeners. Hoewel je de symptomen niet direct kunt temperen door je eetpatroon te veranderen, helpt het wel om in de loop van de tijd een belangrijke verandering aan te brengen. Hieronder vindt u een aantal van de voedingsmiddelen die u moet opnemen in uw zuurrefluxdieet.
Wat is het ideale zure refluxdieet? Dos en don'ts
De beste manier om met zure terugvloeiing om te gaan, is door uw dieet te beheersen. Het is gemakkelijk om een dieet te ontwerpen en te volgen dat de symptomen van deze aandoening voorkomt en vermindert. Je kunt alle basisvoedselgroepen, inclusief groente, ontbijtgranen, zuivelproducten, fruit en vlees, eten met slechts enkele beperkingen.
Hier is een richtlijn:
- Zuivelproducten - Voor zuivelproducten moet u kiezen voor magere melk, 1% en 2% magere melk en vetvrije of magere yoghurt. Vermijd chocolademelk en volle melk.
- Groenten - Vermijd romige stijl of gefrituurde groenten en tomaten.
- Fruit - Je kunt de meeste soorten fruit eten, afgezien van citrusvariëteiten zoals ananas, grapefruit en sinaasappels.
- Granen en brood - Eet alleen magere brood en granen. Vermijd die gemaakt met volle melk.
- Vlees - Vetarm vlees, kalkoen, vis en kip zijn goed om te gaan. Vermijd spek, kippenvel / vet, vet vlees, worst en vleeswaren.
- Oliën en vetten - Vermijd alle plantaardige en dierlijke vetten en oliën
- Desserts en zoetigheden - vermijd chocolade en alle woestijnen die vetten en oliën bevatten.
- dranken - Vermijd koffie, alcohol, frisdrank en de meeste thee. Gebruik alleen drankjes zonder cafeïne of munt, sappen en water.
- Soepen - Ga alleen met vetarme of vetvrije soepen. Vermijd soepen op basis van rundvlees, kip, room of melk.
Superfoods voor zure reflux
Havermout
Havermout is een geweldige aanvulling op uw ontbijt of snack overdag. Het is zowel vullend als refluxvriendelijk. Je kunt ook instant havermout met rozijnen eten, omdat de havermout helpt de zuurgraad te absorberen die wordt veroorzaakt door rozijnen.
Gember
Gember is een van de beste toevoegingen aan je dieet als je last hebt van zure reflux. U moet het echter met mate gebruiken. Door de geschiedenis heen is gember gebruikt om gastro-intestinale aandoeningen te behandelen en als ontstekingsremmend middel. Je kunt het snijden, snijd het in stukken of scheer het met een rasp en voeg het toe aan je eten of smoothies. Je kunt ook gemberkauw of gemberthee maken. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Aloë Vera
Dit natuurlijke helende middel is een geweldige oplossing voor zure reflux. Hoewel je aloë vera als levende plant kunt vinden, is het ook verkrijgbaar in vloeibare vorm of bladeren. Je kunt het vinden in natuurvoedingswinkels en boodschappen. Gebruik het om uw recepten te verdikken of om vloeistoffen te laten stollen. Het smaakt misschien niet lekker op zichzelf, maar het is een behoorlijk effectieve toevoeging aan je zure terugvloeiing dieet.
Salade
Salade zou een hoofdbestanddeel van je dieet moeten zijn als je zure reflux hebt. U moet echter vrij blijven van uien, tomaten, vetrijke verbanden en kaas. Als je dressings moet toevoegen die zuur of vet zijn, zorg er dan voor dat je één eetlepel niet overschrijdt.
Banaan
Met een pH van 5 zijn bananen een uitstekende snack voor mensen met zure reflux. Bananen zijn vooral goed voor je spijsvertering. Het stimuleert de afscheiding van slijm in de maag, wat de darmwand beschermt tegen maagzuur. Bij sommige mensen wordt de toestand echter erger na het eten van bananen.
Meloen
Meloen heeft een pH van 6,1, wat het een perfecte aanvulling op je dieet maakt. Er is echter een marginale kans dat u mogelijk meer symptomen krijgt. Als je dat doet, vermijd meloen dan volledig.
Venkel
Wanneer zure terugvloeiing toeslaat, overweeg dan het toevoegen van venkel aan je thee. Voeg twee tsps toe. venkelzaad en wat honing in een beker kokend water. Zeef de thee en laat het ongeveer een half uur zitten. Neem het om je maag te kalmeren. Je kunt het in de koelkast zetten en vervolgens verwarmen wanneer je wat nodig hebt. Je zou ook wat venkelkorrels kunnen kauwen om de reflux onder controle te houden en je adem fris te houden. Je kunt het ook toevoegen aan je salade en kipgerechten.
Turkije en kip
Kook, grill, bak of bak gevogelte om zure terugvloeiing te verzachten. Zorg ervoor dat je de huid verwijdert, want deze bevat veel vet.
Vis en zeevruchten
Kreeft, garnalen, schaaldieren en wilde vis zijn een geweldige aanvulling op je zure refluxdieet. Je moet het nooit bakken om het vet te vermijden. Bak grill of sauteer om te genieten van een heerlijke maaltijd die helpt bij zure reflux.
Groenen en wortels
Asperges, bloemkool, broccoli en groene bonen zijn uitstekend voor het omgaan met zure reflux. U hoeft zich hier niet aan te houden. U kunt in principe alle groenten of wortelgroenten toevoegen aan uw dieet om zure reflux te verzachten.
Selderij
Selderij is een eetlustremmer en een goede bron van ruwvoer. Het heeft een hoog watergehalte en heeft geen calorieën. Het belangrijkste is dat het geweldig is voor mensen met zure reflux.
Peterselie
Dit medicinale kruid is al honderden jaren in gebruik als een oplossing voor indigestie en zure reflux. U kunt gekrulde peterselie en platte peterselie gebruiken om uitstekende garnering en kruiden te maken.
Yoghurt
Yoghurt helpt door de alkaliteit een ideaal pH-niveau in de maag te handhaven. Het is een probioticum dat de groei van goede bacteriën stimuleert en zure reflux remt.
Amandelmelk
Meng een smoothie met amandelmelk en neem het als ontbijt. Amandelmelk helpt de maag in balans te houden door zure voedingsmiddelen te neutraliseren.
Ken meer triggers van zure reflux
Soms eet je alles goed en worst je nog steeds met zure reflux. Hieronder enkele van de andere boosdoeners die mogelijk verantwoordelijk zijn, behalve uw zure refluxdieet.
- Overgewicht kan een zure refluxtrigger zijn, vooral als je een grote buik hebt die je maag omhoog duwt.
- Chronische stress kan de zenuwen in de maag schaden. Dit maakt het proces van digestie onmogelijk en leidt bijgevolg tot zure reflux.
- Magnesium wordt gebruikt om uw sluitspieren te ontspannen wanneer u voedsel inslikt. Wanneer er te weinig voedsel in uw lichaam is, zal het voedsel niet naar beneden kunnen gaan en in plaats daarvan weer omhoog gaan.
- Gevoeligheid voor voedingsmiddelen zoals zuivel en gluten kan door uw arts worden gemist. Dit kan onder andere tot zure terugvloeiing leiden.
- Gist en slechte bacteriën kunnen zure reflux veroorzaken.
- H. Pyrol kan ook zure reflux veroorzaken.
