Vis en zeevruchten zijn over het algemeen gevuld met veel heerlijke voedingsstoffen. Deze omvatten calcium-, proteïne-, vitamine A-, D- en B-complex evenals omega-3-vetzuren. Zeevruchten is ook een goede bron van mineralen zoals ijzer, jodium, zink en selenium. Zelfs met al deze prachtige voedingsstoffen, kan vis een schadelijk voedsel zijn en zijn er verschillende soorten vis die niet veilig zijn om te eten, vooral als ze zwanger zijn. Vandaag hebben we een diepgaande blik op de soorten vis die je moet eten tijdens de zwangerschap en die je moet vermijden. We geven ook de richtlijnen die u moet volgen als het gaat om het eten van schaal- en schelpdieren terwijl u verwacht en borstvoeding geeft.
Kan ik zeevis terwijl ze zwanger zijn?
Ja, het is veilig om bepaalde soorten zeevruchten te eten tijdens de zwangerschap. Zeevruchten zijn een grote bron van voedingsstoffen, zoals hierboven vermeld. Het moet echter met mate worden geconsumeerd, omdat er contaminanten zijn aangetroffen in schaal- en schelpdieren waar zwangere vrouwen op hun hoede voor moeten zijn. Hoewel niet alle soorten vissen gevaarlijk zijn, bevatten anderen schadelijke stoffen.
Chemicaliën die zijn gekoppeld aan zeevruchten omvatten pesticiden, PCB's, dioxines (hoewel in geringe mate) en kwik. Wanneer u voedsel op zee eet, vooral als het kwik in grote hoeveelheden bevat, kan dit invloed hebben op uw kind. Kwik is in verband gebracht met een slechte ontwikkeling van het kind. De verontreiniging kan schadelijk zijn voor het zenuwstelsel van de baby en kan de ontwikkeling van de hersenen van het kind beïnvloeden.
Van vissen zoals tilefish, makreel, zwaardvis, haaien en andere grote roofvissen is bekend dat ze een hoog kwikgehalte hebben. Het kwik dat in zeevruchten wordt gevonden, wordt voor de meeste volwassenen als veilig beschouwd, maar aanstaande moeders moeten voorzichtig zijn met dergelijke voedingsmiddelen. Als u dergelijke vissen consequent eet, is het mogelijk dat er zich een opeenhoping van kwik in uw bloedbaan heeft. Dit kan op zijn beurt de ontwikkeling van uw ongeboren kind schaden.
Hoeveel vis is toegestaan tijdens de zwangerschap?
Volgens de Voedingsrichtlijnen voor Amerikanen voor 2010, aanstaande moeders mogen niet meer dan 12 ons zeevruchten eten, wat overeenkomt met 340 gram zeevruchten per week. Dit is de wekelijkse limiet en de Food and Drug Administration (FDA) samen met de Environmental Protection Agency (EP) lijken het eens te zijn met deze richtlijn. Dit is het equivalent van twee gemiddelde maaltijden met zeevruchten. Sommige onderzoekers hebben echter een andere kijk op deze aanbeveling, omdat in een onderzoek geen negatieve effecten werden gevonden die voortkwamen uit een grote hoeveelheid zeevruchten bij zwangere vrouwen. Het is altijd het beste om voorzichtig te zijn.
Welke zeevruchten zijn veilig om te eten terwijl ze zwanger zijn?
Wanneer u vragen uitzoekt: mag ik tijdens de zwangerschap zeevruchten eten en hoeveel vis is toegestaan tijdens de zwangerschap. Misschien wilt u weten: welke zeevruchten veilig zijn om te eten tijdens de zwangerschap. Er zijn verschillende soorten vis die je tijdens je zwangerschap kunt eten. Ze bevatten grote hoeveelheden omega-3-vetzuren en hebben een relatief laag kwikgehalte. Ze bevatten:
- Makreel uit de Atlantische en de Stille Oceaan
- Haring
- Zalm
- sardines
- ansjovis
- Forel
- Pollock
- garnaal
- Meerval
- Ingeblikte lichte tonijn
Belangrijke aantekeningen
- Beperk uw inname van tonijnsteak en witte tonijn tot slechts 170 gram per week.
- Eet alleen vis die goed gekookt is. U kunt gemakkelijk goed gekookte vis identificeren. Bijvoorbeeld: kreeften en garnalen worden rood en het vlees heeft een parelachtig ondoorzichtig uiterlijk. Sint-jakobsschelpen worden ook ondoorzichtig maar zijn stevig en melkachtig wit als ze worden gekookt. In het ideale geval moet vis worden gekookt bij 63ºC (145ºF) en als het goed is gekookt, merkt u het ondoorzichtige uiterlijk en de vlokkige consistentie. Wanneer goed gekookt, zullen de schelpen in oesters, mosselen en mosselen zich openen. Als de schelpen niet opengaan, eet ze dan niet op.
Welke zeevruchten zijn onveilig om te eten terwijl ze zwanger zijn?
Het is bekend dat grote roofvissen een hoog kwikgehalte hebben, dus u wilt ze misschien vermijden.
- Soorten vissen die je moet vermijden om te eten zijn: haai, zwaardvis, koningsmakreel of tilefish.
- Vermijd ongekookte zeevruchten aangezien u virussen en schadelijke bacteriën kunt opnemen. Deze omvatten schaal- en schelpdieren, sashimi en sushi, evenals gekoelde zeevis, met het label jerky, lox, smoke of nova.
- Je moet voorkomen dat je rauwe schelpdieren eet als je zwanger bent. Goede voorbeelden van te vermijden vis zijn mosselen en oesters. De kans is groot dat de schaaldieren kunnen worden besmet en voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
Kwikniveaus in verschillende vissen
Het kennen van de kwikniveaus in verschillende vissoorten en of ze veilig zijn om te eten en hoeveel te eten tijdens de zwangerschap kan een betere gezondheid van zowel u als uw baby garanderen. Bekijk de volgende tabel voor duidelijke richtlijnen:
Kwikniveaus | Vissen in deze categorie |
|---|---|
hoogst | Marlijn, zwaardvis, haai, tonijn (Ahi en grootoogrijs), tilefish, orange roughy en de koningsmakreel hebben het hoogste kwikgehalte in vergelijking met andere vissoorten. Deze soorten vis mogen niet worden gegeten door aanstaande moeders. |
hoog | Niet alle vissen met kwik moeten worden vermeden. Sommigen hiervan zijn de Chileense zeebaars, tandbaars, blauwvis en tonijn (geelvintonijn, witte albacore en ingeblikt). Hoewel ze een hoog gehalte aan kwik hebben, worden ze als veilig om te eten beschouwd, zij het met mate. Deze categorie zeevruchten mag alleen worden gegeten in porties van 6oz., Drie keer per maand. |
Lager | De zwarte en gestreepte bas, het Alaska-snoer, de witte Pacifische croaker, de karper, de mahi mahi, de kreeft, de zeeduivel, de sablefish, de snapper, de zeeforel (weakfish), de ingeblikte tonijn en de rommelige tonijn, de tonijn (skipjack), de skate en de heilbot (Atlantische Oceaan en de Stille Oceaan) ) hebben allemaal een lager kwikgehalte. Terwijl je deze soorten vis kunt eten, mag je consumptie niet meer dan zes porties van 6 oz. per maand. |
laagste | Vissen met de laagste kwikgehaltes zijn: meerval, botervis, ansjovis, tweekleppig schelpdier, croaker, schelvis, heek, bot, rivierkreeft / langoesten, haring, sardines, schol, oceaanbaars, harder, coquilles, garnalen, tilapia, calamari, zoetwaterforel, tong, Amerikaanse elftal, wijting, witte vis, huiskrab en Noord-Atlantische makreel. Deze vis is het veiligst om te eten en je kunt 2 porties van 6 oz consumeren. per week. |
