Op enig moment tijdens hun zwangerschap zullen de meeste vrouwen horen dat je Chinees eten moet vermijden, omdat het schadelijk is voor jou en de baby. De belangrijkste zorgen achter de beperking tegen Chinees eten zijn de versheid van de ingrediënten naast de mogelijkheid van de aanwezigheid van MSG, mononatriumglutamaat.
Sommige deskundigen en moeders zeggen dat het ongezond is vanwege het MSG, maar het is meestal veilig om Chinees voedsel tijdens de zwangerschap in kleine hoeveelheden te hebben. Sommige mensen reageren negatief op MSG en als u een van hen bent, moet u dit vermijden.
Is het veilig om Chinees voedsel te eten tijdens de zwangerschap?
Zorgen over mogelijke schade
- In sommige gevallen zal een reactie op MSG erg lijken op die van een allergische reactie. Degenen die er gevoelig voor zijn, zullen zowel hoofdpijn als koude en opvliegers ervaren. In sommige meer ernstige gevallen kunt u zelfs gevoelloosheid of hartkloppingen hebben. Vooral bij zwangere vrouwen kan MSG de ochtendmisselijkheid verergeren.
- Het is verontrustend dat sommige onderzoeken hebben aangetoond dat een deel van MSG, glutamaat, door de placentabarrière heen kan gaan, waar het de ontwikkeling van het zenuwstelsel en de hersenen van de foetus zal beïnvloeden.
- Een bijkomende zorg met MSG is de aanwezigheid van natrium. Wanneer dit in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kunt u osteoporose, hoge bloeddruk, opgeblazen gevoel of uitdroging ervaren. Hoewel het natriumgehalte in MSG iedereen zal treffen, ervaren alleen bepaalde mensen hoofdpijn en andere reacties die ermee samenhangen. Het is echter schadelijk voor uw lichaam, zoals vochtretentie tijdens de zwangerschap.
Wat de experts zeggen over MSG
Volgens Babycenter komt mononatriumglutamaat, MSG, van nature voor in veel verschillende voedingsmiddelen en is het meestal bekend als Chinees en andere Aziatische gerechten. Dit is een natuurlijk zout dat deel uitmaakt van glutamine, een aminozuur en dat zich altijd in minimale hoeveelheden in ons lichaam bevindt.
Ondanks dat ze door de Food and Drug Administration als veilig worden beschouwd, moeten fabrikanten nog steeds aangeven of hun gerechten MSG bevatten. Dit is het geval als iemand (al dan niet zwanger) een negatieve reactie ervaart.
Degenen die gevoelig zijn voor MSG kan misselijkheid, hoofdpijn, duizeligheid, braken of slaapstoornissen ervaren. U dient MSG tijdens zwangerschap zeker te vermijden als u er eerder gevoelig voor was. Bovendien kiezen sommige vrouwen die in het verleden geen ongunstige reacties hadden gehad ervoor om dit ook te vermijden.
Als u niet gevoelig bent voor MSG en ervoor kiezen om kleine hoeveelheden MSG tijdens de zwangerschap te consumeren, moet u weten dat dit niet schadelijk is gebleken voor uw ontwikkelende foetus. Deskundigen zijn van mening dat zelfs als u een grote dosis had gehad, uw baby geen negatieve gevolgen zou ondervinden, zelfs als u braken of misselijkheid ervoer.
De conclusie
Praat altijd met uw arts voordat u begint met het proberen van een nieuw voedingsmiddel of als u meer wilt weten over welke specifieke Chinese gerechten u moet eten en om te vermijden tijdens de zwangerschap.
Zolang u niet gevoelig bent voor MSG, is het meestal veilig om tijdens de zwangerschap Chinees voedsel te eten. Als je echt ongerust bent, zorg dan dat je een restaurant vindt dat gerechten met lage doses MSG en natrium aanbiedt. Blijf bij noedels, rijst, gestoomde groenten, kwikvis en mager vlees. Vermijd gefrituurd Chinees eten met veel vet en calorieën zoals loempia's.
Sommige diëtisten geloven zelfs dat bepaalde Chinese voedingsmiddelen nuttig kunnen zijn tijdens je zwangerschap. Waaronder:
- Chinese gember. Dit kan misselijkheid helpen verlichten en het lichaam revitaliseren vanwege de antivirale en antimicrobiële eigenschappen.
- Kokosmelk. Het eiwit, magnesium, suiker en kalium kunnen helpen bij de ontwikkeling van de foetus.
- Verse tofu. Het bevat antioxidanten en eiwitten.
- Bean sprout. Ze bevatten fyto-voedingsstoffen, eiwitten en B-vitaminen. Ze kunnen ook helpen bij de ontwikkeling van de hersenen en de gezondheid van de foetus.
- Chinese thee. Groene thee heeft ook anti-oxidanten die zowel jou als je foetus kunnen helpen. Houd gewoon het cafeïnegehalte in de gaten.
- Conjees. Dit zijn Chinese soepen die traditioneel worden gebruikt in de Chinese geneeskunde vanwege hun therapeutische eigenschappen. Hoewel ze flauw zijn, vullen ze zich en kunnen ze een goede optie zijn tijdens misselijkheid tijdens de zwangerschap.
Meer opmerkingen over voedselveiligheid tijdens de zwangerschap
Een ander belangrijk ding om te onthouden is dat wanneer je voedsel eet, inclusief Chinees, je een gezond evenwicht moet vinden dat de meeste voedselgroepen dekt, vermijding van vet en natrium. Je moet alle visgerechten vermijden vanwege de mogelijkheid van hoge kwikwaarden. Gefrituurd voedsel moet ook worden vermeden.
Naast het vermijden van zeevruchten, moet u voorzichtig zijn met onvoldoende verhit of rauw vlees, vleeswaren die nitraten, ongepasteuriseerde melk of sap, rauwe eieren en alcohol bevatten. Als u Chinees wilt blijven eten, kies dan voor artikelen met minder saus en vertrouw op kruiden vanwege hun smaak.
Suggesties van andere moeders
Als u meer te weten komt over wat anderen te zeggen hebben over dit Chinese voedsel tijdens de zwangerschap, kunt u betere beslissingen nemen:
"Ik ben het ermee eens dat bepaalde mensen gewoon gevoelig zijn voor MSG, terwijl anderen dat niet zijn. Als u een van die mensen bent, blijf dan tijdens uw zwangerschap en de rest van de tijd weg. Het eten van MSG zal je kind op geen enkele manier schaden, dus je kunt eten in een restaurant dat zonder zorgen kleine hoeveelheden gebruikt. Je kunt ze zelfs vragen om het weg te laten als je wilt. Ik vind het prima, want vrouwen in heel Azië eten elke dag MSG, maar hebben toch gezonde baby's. Ik weet ook dat we het regelmatig eten, hoewel niet zo vaak, en bepaalde voedingsmiddelen zoals shitake-paddenstoelen hebben grote hoeveelheden. Desondanks zeggen experts dat we tijdens de zwangerschap nog paddenstoelen kunnen hebben, dus een beetje MSG zou goed moeten zijn. "
"Ik wil gewoon de misvattingen over MSG ophelderen. Ik ben een medische student met een MS in Bio-engineering. Ik weet dat MSG een glutamaat is dat een canonisch aminozuur en natriumion is. We zijn opgebouwd uit de aminozuren en de natriumionen zijn nodig om vocht en bloeddruk onder controle te houden. Vanuit een chemisch of biologisch perspectief is MSG twee componenten die covalent gebonden zijn en die we nodig hebben om te leven. Als iemand zegt dat je je zorgen moet maken over MSG, hebben ze waarschijnlijk geen wetenschappelijke achtergrond. Wanneer mensen een negatieve reactie hebben, is dit waarschijnlijk vergelijkbaar met een ander type allergische reactie, zoals die op fenylalanine, een gratis aminozuur. Hoewel er geen probleem zal zijn als je MSG tijdens de zwangerschap consumeert, is het niet schadelijk om het te vermijden. "
